Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr patentbloem, 2,5 thp bakpoeder, snufje zout, 0,5 thp kaneel, 0,5 thp nootmuskaat, 0,5 gemberpoeder, 1 grrot ei, 1 dl melk, 45 gr boter, 120 gr suiker, 100 gr fijn gesneden vruchten(appeltjes,abrokozen,pruimen,rozijnene), 1 etl fijn gehakte oranjesnippers, 1thp citroenrasp, 50 gr gehakte walnoten
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 - 200 graden
Bereidingswijze:
Zeef de bloem,bakpoeder, zout, kaneel, nootmuskaat,gemberpoeder in een kom.Voeg de suiker,citroenrasp en het geklopte ei en de melk toe.Kneed hiervan een stevig deeg.Voeg de noten en de vruchten erbij(zorg wel dat de vruchten geweekt zijn)Smelt de boter en voeg deze bij het deeg en evt nog wat melk toe.Het moet een kleverig deeg worden. Beboter het bakblik en bestuif het met wat bloem, doe het mengsel erin. Bak het brood in ongeveer een uurtje gaar( sateprikker moet er droog uit komen).
|
|